Sonuç Bulunamadı

      Anne Köftesi ve Ispanaklı Patates Püresi

      Minikler için ister öğlen ister akşam öğününde verebileceğiniz harika bir tarif..



      Malzemeler; Köftesi için; ??1 yemek kaşığı kuzu kıyma ??1 yemek kaşığı dana kıyma ??1 yumurta sarısı ??1 arpacık soğanı ??1 adet sarımsak ??1 tutam kimyon ve kekik Püresi için; ??1/2 patates ??3 yaprak bebek ıspanak ??1 çay kaşığı tereyağ ??1 çay bardağı su

       

      Yapılışı; ??Köfte için tüm malzemeleri ve rendeleyip suyunu sıktığımız soğanı bir kaba koyup güzelce yoğuruyoruz. Harcı dolapta üzeri kapalı olarak yarım saat dinlendirdikten sonra yağsız tavada (seramik kullanıyorum) önlü arkalı güzelce pişiriyoruz. ??Minik minik doğradığımız patates ve ıspanakları suyla birlikte haşlıyoruz. Piştikten sonra tereyağ koyup rondodan geçiriyoruz (dilerseniz çatallada ezebilirsiniz) ve köftenin yanına püremiz hazır?? Afiyet olsun kuzucuklara umarım severler??

      Köfteyi fazla yapıp dondurucuya koyabilirsiniz ama 1 ay içinde tüketmeye özen gösterin ben fazla tutma taraftarı değilim??

      GÖNDER